杏仁有什么作用和功效，杏仁的禁忌和副作用

杏仁具有止咳平喘、润肠通便、美容养颜、降脂减肥等功效。杏仁是一味常用的药食同源的食物，性温，味苦，含有油脂比较多，入药能下气止咳、用于风寒、风热感冒中出现的咳嗽、咳痰症状；下面就一起来看看杏仁有什么作用和功效，杏仁的禁忌和副作用！

1、止咳平喘

杏仁作为一种药食同源的食物，具有很好的止咳平喘效果，对于老是咳嗽的人来说，常吃一些杏仁可以达到防治的目的。

2、润肺清火

杏仁当中富含丰富的纤维素，能够有效的帮助我们润肺清火，还能够改善便秘的症状，让体内的毒素能够尽快的排出体外，特别适合老年便秘患者食用。

3、降低血糖

现在很多人都有血糖高的困扰，而杏仁却能够降血糖，特别是苦杏仁，它所含有杏仁甙可提高人体的胰腺功能，让胰岛素可以不断的分泌，从而帮助人们维持体内血糖的平衡。对于高血糖和糖尿病患者来说，多吃些杏仁能够有效的改善不良症状。

4、消炎镇痛

杏仁当中的杏仁干会产生一种叫做安息香缩合酶的物质，可以生成安息香，这种成分具有很好的消炎镇痛效果。

5、美容养颜

杏仁当中的营养成分非常的多，比如说挥发油，其他的一些维生素等，这些营养成分都能滋润我们的皮肤，能够改善皮肤的血液循环，减少皱纹并且延缓衰老，从而达到美容养颜的目的。

杏仁粉是杏仁加工的产物，具有较高的营养价值，可以用来补充人体所需的营养物质，但是过多食用可能会对人体产生一些副作用，部分人群应禁忌食用。

一、副作用：

杏仁粉比较常见的副作用是长期过量服用会导致中毒，杏仁中含有的苦杏仁苷是一种有毒成分，在酶或酸的作用下可能会生成有毒的氢氰酸。若长期过量食用杏仁粉导致毒素堆积，可能会产生突然晕倒、昏迷、心悸、惊厥、恶心、呕吐、脉搏弱慢、呼吸不规则、瞳孔散大等症状，如果抢救不及时，可能导致呼吸衰竭，严重情况会抑制呼吸中枢导致呼吸麻痹而死亡。

二、禁忌：

1、禁忌人群：杏仁粉性温热而且有毒性成分，不建议孕妇吃，小儿由于体质较差，功能发育不全，也不建议吃。此外，湿热体质、易腹泻、口腔溃疡等人群也不宜吃，过多食用会加重本身的病情和不适症状；

2、禁忌行为：若是由苦杏仁制作而成的杏仁粉，虽然经过制作工序可以将苦杏仁中的氰化物去除，但是长期吃仍可能存在氰化物中毒的风险，所以禁忌大量、长期吃。此外，禁忌选择不正规的杏仁粉，避免因制作工序不合格，未完全清除苦杏仁中的氰化物而导致中毒。